Calle de Saúco
Lleva el nombre del saúco, arbusto silvestre de flores blancas y bayas negras común en las riberas y setos húmedos de Europa.
El saúco crece donde corre el agua: en las márgenes de los ríos, en los setos húmedos, al borde de los caminos. Es un arbusto ramificado que puede empinarse hasta los diez metros, con racimos de flores blancas en primavera y bayas negras y brillantes al final del verano. Su nombre viene del latín sambucus, emparentado con la sambuca, un instrumento de cuerda que los romanos fabricaban con su madera ligera y fácil de vaciar.
De esa madera blanda los niños sacaban silbatos y cerbatanas; de sus flores, infusiones para los resfriados y un sabor delicado cuando se rebozan y se fríen. La medicina popular española recurrió a la flor de saúco contra el dolor de muelas y los flemones, y todavía hoy perfuma licores y mermeladas.
La calle de Saúco pertenece al grupo de vías de Berruguete bautizadas con nombres de árboles y plantas, una costumbre frecuente en los barrios que crecieron al norte de Madrid durante el siglo XX. No se ha conservado constancia de por qué se eligió precisamente el saúco para esta vía de Tetuán. El árbol da el nombre; la razón de la elección no quedó documentada.